10.61.0 Mahl- und Schälmühlen

Diese Unterklasse umfasst:
– Mahlen und Schälen von Getreide: Herstellung von Mehl, Grütze, Grieß, Schrot und Dunst
– Mahlen und Schälen von Reis: Herstellung von geschältem, gemahlenem, poliertem, glasiertem, "parboiled" und verarbeitetem Reis; Herstellung von Reismehl
– Mahlen und Schälen von Hülsenfrüchten und Nüssen: Herstellung von Mehl aus getrockneten Hülsenfrüchten, Wurzeln und Knollen sowie aus essbaren Nüssen
– Herstellung von Frühstücksnahrung aus Getreide
– Herstellung von zubereitetem gemischtem Mehl und Teig für Brot, Kuchen, Kekse und Pfannkuchen

Diese Unterklasse umfasst nicht:
– Herstellung von Kartoffelmehl (s. 10.31.0)
– Nassmahlen von Mais (s. 10.62.0)