Klassifikation der Berufe, Ausgabe 2010 – überarbeitete Fassung 2020 (KldB 2010, V. 2020)




29213 Berufe in der Mühlenprodukt- und Futtermittelherstellung – komplexe Spezialistentätigkeiten

Inhalt: Diese Systematikposition umfasst alle Berufe in der Mühlenprodukt- und Futtermittelherstellung, deren Tätigkeiten Spezialkenntnisse und -fertigkeiten erfordern. Angehörige dieser Berufe planen und überwachen die Produktion von Futtermitteln oder Mühlenprodukten, unterstützen Ingenieurinnen und Ingenieure bei der Entwicklung von neuen Verfahrenstechniken und sind für die Qualitätssicherung verantwortlich.
Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:
● Rohstoffe für Mahl-, Schäl- und Futtermittelmaschinen einkaufen, Lagerbedingungen optimieren, für die Bereitstellung der Rohprodukte sorgen 
● Mahl- und Schälmühlen oder Futtermittelmaschinen, die Getreidestärke, Gewürze oder Öl herstellen, einstellen, die Betriebsbereitschaft sicherstellen, Störungen beheben 
● vorgegebene Produktionsabläufe organisieren und überwachen, ggf. anpassen 
● an der Produktentwicklung und -verbesserung mitwirken, z. B. neue Rezepturen erarbeiten, Messdaten und Laboranalysen dokumentieren 
● Qualitätskontrollen der gemahlenen oder geschälten Endprodukte durchführen, Maßnahmen zur Qualitätssicherung einleiten und durchführen, z. B. mikrobiologische und chemische Untersuchungen vornehmen
Zugeordnete Berufe (Beispiele):
29213-100 Techniker/in - Müllereitechnik
29213-102 Müllereitechniker/in
29213-101 Nahrungsmitteltechniker/in - Müllereitechnik
Nicht einzubeziehende Berufe:
Techniker/in - Mühlenbau, Getr.- u. Futterm. (Verfahrenst.)(25183)
Techniker/in - Lebensmitteltechnik (Bäckereitechnik)(29223)
Industriemeister/in - Lebensmittel(29293)
SchlüsselTitel
25183Berufe in der Maschinenbau- und Betriebstechnik (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) – komplexe Spezialistentätigkeiten
29223Berufe in der Back- und Konditoreiwarenherstellung – komplexe Spezialistentätigkeiten
29293Aufsichtskräfte – Lebensmittel- und Genussmittelherstellung

Gegenüberstellung

 

Stichwörter

  • Müllereitechniker/in
  • Nahrungsmitteltechniker/in - Müllereitechnik
  • Techniker/in - Müllereitechnik

Kurztitel

Mühlenprod.-,Futtermittelher.-Spezialist

5Berufsgattung

Zur Standardansicht wechseln Standardansicht