Klassifikation der Berufe, Ausgabe 2010 – überarbeitete Fassung 2020 (KldB 2010, V. 2020)




63293 Aufsichtskräfte – Hotellerie

Inhalt:


Angehörige dieser Berufe übernehmen Aufsichtsaufgaben im Hotel- und Gastgewerbe, welche Spezialkenntnisse und -fertigkeiten erfordern. Angehörige dieser Berufe koordinieren, planen und beaufsichtigen die Arbeit von Reinigungskräften und sonstigen hauswirtschaftlichen Hilfs- und Fachkräften in Hotels oder leiten Pensionen, Herbergen oder ähnliche Einrichtungen.
Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:


Schullandheim-, Herbergs-, Pensions- oder Hotelbetriebsabläufe inhaltlich und terminlich planen, organisieren, koordinieren und steuern 


Reinigungspersonal einteilen und die Arbeitsdurchführung überwachen, Dienst und Urlaubspläne erstellen 


für das allgemeine Wohlbefinden der Gäste sorgen, z. B. einen guten und sauberen Zustand einer Etage in einem Hotel sicherstellen, Reinigungspersonal anweisen oder eigenständig ausführen, z. B. Bettenmachen, Bettwäsche aufziehen oder Aufräum- und Reinigungsarbeiten erledigen 


Lebensmittel und Einrichtungsgegenstände einkaufen und verwalten 


einschlägige rechtliche Regelungen beachten, z. B. Einhaltung der Hygienevorschriften, Lebensmittelrecht, Unfallverhütung und Arbeitszeitordnung überwachen
Zugeordnete Berufe (Beispiele):


63293-100 Hüttenwirt/in


63293-101 Pensionswirt/in


63293-102 Herbergswirt/in


63293-103 Pensionsleiter/in


63293-104 Fremdenheimleiter/in


63293-105 Hotelmeister/in


63293-106 Empfangs-Schichtführer/in (Hotel)


63293-107 Empfangschef/in (Hotel)


63293-108 Hausdame/Housekeeper


63293-114 Empfangsdirektor/in (Hotel)


63293-118 Executive Housekeeper


63293-124 Herbergsmutter/-vater


63293-127 Jugendherbergsvater/-mutter


63293-137 Reservierungsleiter/in (Hotel)


63293-138 Hoteldirektrice
Nicht einzubeziehende Berufe:


Leiter/in - Beherbergungsbetrieb(63294)


Bar-Chef/in(63393)


Betriebswirt/in (Fachschule) - Hotel-, Gaststättengewerbe(63213)


Fachwirt/in - Gastgewerbe(63313)


Restaurantmeister/in(63393)
SchlüsselTitel
63213Hotelkaufleute – komplexe Spezialistentätigkeiten
63294Führungskräfte – Hotellerie
63313Berufe in der Systemgastronomie – komplexe Spezialistentätigkeiten
63393Aufsichtskräfte – Gastronomie und Systemgastronomie

Gegenüberstellung

 

Stichwörter

  • Empfangs-Schichtführer/in (Hotel)
  • Empfangschef/in (Hotel)
  • Empfangsdirektor/in (Hotel)
  • Executive Housekeeper
  • Fremdenheimleiter/in
  • Hausdame/Housekeeper
  • Herbergsmutter/-vater
  • Herbergswirt/in
  • Hoteldirektrice
  • Hotelmeister/in
  • Hüttenwirt/in
  • Jugendherbergsvater/-mutter
  • Pensionsleiter/in
  • Pensionswirt/in
  • Reservierungsleiter/in (Hotel)

Kurztitel

Aufsicht - Hotellerie

5Berufsgattung

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