Klassifikation der Berufe, Ausgabe 2010 – überarbeitete Fassung 2020 (KldB 2010, V. 2020)




83293 Aufsichtskräfte – Hauswirtschaft und Verbraucherberatung

Inhalt:


Angehörige dieser Berufe übernehmen Aufsichtsaufgaben in der Hauswirtschaft und in der Verbraucherberatung, die Spezialkenntnisse und -fertigkeiten erfordern. Sie planen, organisieren und überwachen die Arbeitsabläufe und den Personaleinsatz sowohl in hauswirtschaftlichen Großbetrieben als auch in Privathaushalten oder in der Beratung, z. B. bei Verbraucherorganisationen.
Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:


für eine optimale, abwechslungsreiche und gesunde Verpflegung der Gäste bzw. Bewohner/innen sorgen 


Speisepläne erstellen, die Zubereitung der Mahlzeiten veranlassen 


Vorratshaltung überwachen, notwendige Einkäufe organisieren oder selbst erledigen 


Reinigungspläne aufstellen, Wohnräume pflegen, ggf. Verträge mit Fremdfirmen abschließen 


Textil- bzw. Wäschepflege organisieren und überwachen, Bestand verwalten 


allgemeine kaufmännische, organisatorische und Personalaufgaben erledigen, z. B. Kostenkalkulationen durchführen, Budgets erstellen und überwachen 


Mitarbeiter/innen anleiten, bei deren Weiterbildung mitwirken, den betrieblichen Teil der Ausbildung organisieren und durchführen 


die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften überwachen, z. B. in Bereichen wie Lebensmittelrecht, Hygiene, Unfallverhütung oder Jugendarbeitsschutz 


Beratung und Information von Einzelpersonen oder Gruppen in Bereichen wie Ernährung, Haustechnik oder Energie sicherstellen und organisieren
Zugeordnete Berufe (Beispiele):


83293-100 Hauswirtschaftsverwalter/in


83293-101 Betriebsleiter/in - ländliche Hauswirtschaft


83293-102 Hauswirtschaftliche/r Betriebsleiter/in


83293-104 Meister/in - Ländliche Hauswirtschaft


83293-105 Wirtschaftsleiter/in - Hauswirtschaft


83293-106 Wirtschaftsleiter/in - Krankenhäuser/Alten-/Pflegeheime


83293-107 Wirtschaftsleiter/in - Wohn-/Kinder-/Erholungsheime u.ä.)


83293-108 Meister/in - Städtische Hauswirtschaft


83293-109 Meister/in - Hauswirtschaft


83293-110 Hauswirtschaftsleiter/in


83293-111 Hauswirtschaftsmeister/in
Nicht einzubeziehende Berufe:


Hotelmeister/in(63293)


Küchenmeister/in(29393)


Restaurantmeister/in(63393)
SchlüsselTitel
29393Aufsichtskräfte – Speisenzubereitung
63293Aufsichtskräfte – Hotellerie
63393Aufsichtskräfte – Gastronomie und Systemgastronomie

Gegenüberstellung

 

Stichwörter

  • Betriebsleiter/in - ländliche Hauswirtschaft
  • Hauswirtschaftliche/r Betriebsleiter/in
  • Hauswirtschaftsleiter/in
  • Hauswirtschaftsmeister/in
  • Hauswirtschaftsverwalter/in
  • Meister/in - Hauswirtschaft
  • Meister/in - Ländliche Hauswirtschaft
  • Meister/in - Städtische Hauswirtschaft
  • Wirtschaftsleiter/in - Hauswirtschaft
  • Wirtschaftsleiter/in - Krankenhäuser/Alten-/Pflegeheime
  • Wirtschaftsleiter/in - Wohn-/Kinder-/Erholungsheime u.ä.)

Kurztitel

Aufsicht-Hauswirtschaft,Verbraucherber.

5Berufsgattung

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