Klassifikation der Berufe, Ausgabe 2010

Inhalt: Diese Systematikposition umfasst alle Berufe in der Mühlenprodukt- und Futtermittelherstellung, deren Tätigkeiten Spezial-kenntnisse und -fertigkeiten erfordern. Angehörige dieser Berufe planen und überwachen die Produktion von Futtermitteln oder Mühlenprodukten, unterstützen Ingenieurinnen und Ingenieure bei der Entwicklung von neuen Verfahrenstechniken und sind für die Qualitätssicherung verantwortlich.

Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:
● Rohstoffe für Mahl-, Schäl- und Futtermittelmaschinen einkaufen, Lagerbedingungen optimieren, für die Bereitstellung der Rohprodukte sorgen
● Mahl- und Schälmühlen oder Futtermittelmaschinen, die Getreidestärke, Gewürze oder Öl herstellen, einstellen, die Betriebsbe-reitschaft sicherstellen, Störungen beheben
● vorgegebene Produktionsabläufe organisieren und überwachen, ggf. anpassen
● an der Produktentwicklung und -verbesserung mitwirken, z.B. neue Rezepturen erarbeiten, Messdaten und Laboranalysen dokumentieren
● Qualitätskontrollen der gemahlenen oder geschälten Endprodukte durchführen, Maßnahmen zur Qualitätssicherung einleiten und durchführen, z.B. mikrobiologische und chemische Untersuchungen vornehmen

Zugeordnete Berufe (Beispiele): Nahrungsmitteltechniker/in – Müllereitechnik Müllereitechniker/in

Nicht einzubeziehende Berufe:
Industriemeister/in – Lebensmittel (29293)
Lebensmitteltechniker/in – Bäckereitechnik (29223)
Mühlenbau-, Getreide- und Futtermitteltechniker/in (25183)
Futtermittelberater/in (11283)