Classification of Occupations, issue 2010 Version 2020

Inhalt: Diese Systematikposition umfasst alle Berufe im Obstbau und gärtnerischen Gemüsebau, deren Tätigkeiten fundierte fachliche Kenntnisse und Fertigkeiten erfordern. Angehörige dieser Berufe bauen Obst, Gemüse, Kräuter und Pilze an und ernten, lagern und verkaufen die Erzeugnisse.

Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:


Anbau von Obst bzw. gärtnerischen Anbau von Gemüse planen, Sorten auswählen, Pflanz- bzw. Saatgut auswählen und lagern


Boden bearbeiten und pflegen, Gemüse aussäen und Jungpflanzen anziehen, Obst- bzw. Gemüsepflanzungen pflegen, z. B. schneiden, ausdünnen


in der Pilzzucht z. B. Komposte mit Brut spicken und mit Torf abdecken, Wachstum der Pilze überwachen


den sortenspezifischen Erntezeitpunkt bestimmen, Obst bzw. Gemüse ernten und lagern, Spezialmaschinen und Geräte einsetzen


Obst bzw. Gemüse marktgerecht aufbereiten, z. B. sortieren, verpacken und kennzeichnen, zur Vermarktung transportieren, präsentieren und verkaufen


Kunden und Kundinnen informieren und beraten

Zugeordnete Berufe (Beispiele): 12112-100 Gärtner/in - Gemüsebau 12112-101 Gärtner/in - Obstbau 12112-102 Pilzzüchter/in (Edelpilzzucht) 12112-103 Gärtner/in - Gemüseproduktion unter Glas und Plasten 12112-105 Champignonzüchter/in 12112-106 Edelpilzzüchter/in 12112-110 Gemüsebauer/-bäuerin 12112-111 Gemüsegärtner/in 12112-113 Obstbauer/-bäuerin (Gärtner/in) 12112-114 Obstbaufacharbeiter/in 12112-115 Obstgärtner/in

Nicht einzubeziehende Berufe:


Landwirt/in(11102)


Verkaufsgärtner/in(62262)


Winzer/in(11602)