Classification of Occupations, issue 2010 Version 2020

Inhalt: Diese Systematikposition umfasst alle Berufe im Bereich des Obst- und gärtnerischen Gemüsebaus, deren Tätigkeiten Spezialkenntnisse und -fertigkeiten in der Züchtung, Ernte und Vermarktung erfordern. Angehörige dieser Berufe planen den Anbau von Gemüse, Obst, Pilzen und Kräutern, koordinieren die Ernte und Vermarktung der Produkte und entwickeln durch Züchtungen neue Obst- und Gemüsesorten.

Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:


Anbau von Obst und gärtnerischen Anbau von Gemüse koordinieren, Saatgut auswählen, notwendige Pflege, z. B. Ausdünnen und Schneiden von Obstbäumen veranlassen


Ernte und Lagerung steuern, Maßnahmen zum Pflanzenschutz treffen


Bedarf für neue Züchtungen untersuchen, Züchtungen entwickeln und durchführen


Vermarktungsstrategien erarbeiten


den rationellen und umweltschonenden Einsatz von Produktionsmitteln sowie technischen Geräten und Einrichtungen analysieren und ggf. verbessern


Kosten und Termine für Anbau, Ernte, Lagerung und Verkauf kalkulieren und deren Einhaltung kontrollieren


Kontakte zu Kunden herstellen und pflegen, Kunden beraten


die Einhaltung von Arbeits- und Umweltschutzbestimmungen überwachen

Zugeordnete Berufe (Beispiele): 12113-100 Obstbauberater/in 12113-101 Obstbautechniker/in 12113-102 Techniker/in - Obstbau u. Obstverwertung 12113-103 Techniker/in - Gartenbau (Gemüsebau) 12113-104 Fachberater/in - Obstbau 12113-105 Gemüseanbauberater/in 12113-106 Gemüsebautechniker/in 12113-109 Techniker/in - Obstbau und Obstveredelung

Nicht einzubeziehende Berufe:


Gärtnermeister/in - Gemüsebau(12193)


Gärtnermeister/in - Obstbau(12193)


Techniker/in - Obst- und Gemüseverwertung(29283)