Klassifikation der Berufe, Ausgabe 2010 – überarbeitete Fassung 2020

Inhalt: Diese Systematikposition umfasst alle Servicekräfte im Schiffsverkehr, deren Tätigkeiten fundierte fachliche Kenntnisse und Fertigkeiten erfordern. Angehörige dieser Berufe arbeiten im gastronomischen Service in der See- und Binnenschifffahrt und sorgen für den Komfort der Passagiere an Bord eines Schiffes.

Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:


die Passagiere bei Betreten des Schiffes begrüßen, ihre Tickets überprüfen und zu ihren Kojen leiten


die Wünsche und Anforderungen der Passagiere erfüllen und für ihre Bequemlichkeit an Bord sorgen


den Gästen bei Fragen zum Bordbetrieb Auskunft erteilen, in Anlaufhäfen über örtliche Verhältnisse, wie etwa Ausflugsziele oder Veranstaltungen, informieren


im Bordrestaurant die Bestellungen der Gäste aufnehmen, dabei Tagesempfehlungen geben, über Gerichte, die Speisenfolge und passende Getränke beraten


Speisen und Getränke im Bordrestaurant servieren


in Notfällen Passagiere zum richtigen Handeln anweisen und bei der Einhaltung der Sicherheitsvorschriften, z. B. beim Anlegen einer Schwimmweste, unterstützen

Zugeordnete Berufe (Beispiele): 51432-10000 Kapitänsteward/-stewardess 51432-10100 Schiffssteward/-stewardess 51432-10200 Purser/Purserette, Zahlmeister/in - Schiff 51432-10400 Decksteward/-stewardess 51432-10500 Kabinensteward/-stewardess 51432-10700 Mannschaftssteward/-stewardess 51432-11000 Zahlmeister/in (Schiff)

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