Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008
Klassifikationsstruktur
Klassifikationsstruktur überspringen10.51.0 Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis)
Detailinformationen
Diese Unterklasse umfasst:
– Herstellung von flüssiger pasteurisierter, sterilisierter, homogenisierter bzw. ultrahocherhitzter Frischmilch
– Herstellung von Erfrischungsgetränken aus Milch
– Herstellung von Rahm aus flüssiger, pasteurisierter, sterilisierter oder homogenisierter Frischmilch
– Herstellung von Milchpulver und konzentrierter Milch, auch gesüßt
– Herstellung von Milch- oder Rahmpulver
– Herstellung von Butter
– Herstellung von Joghurt
– Herstellung von Käse und Quark
– Herstellung von Molke
– Herstellung von Kasein und Milchzucker
– Herstellung von flüssiger pasteurisierter, sterilisierter, homogenisierter bzw. ultrahocherhitzter Frischmilch
– Herstellung von Erfrischungsgetränken aus Milch
– Herstellung von Rahm aus flüssiger, pasteurisierter, sterilisierter oder homogenisierter Frischmilch
– Herstellung von Milchpulver und konzentrierter Milch, auch gesüßt
– Herstellung von Milch- oder Rahmpulver
– Herstellung von Butter
– Herstellung von Joghurt
– Herstellung von Käse und Quark
– Herstellung von Molke
– Herstellung von Kasein und Milchzucker
Diese Unterklasse umfasst nicht:
– Erzeugung von roher Kuhmilch (s. 01.41.0)
– Erzeugung von roher Milch von Schafen, Ziegen, Stuten, Eseln, Kamelen usw. (s. 01.43.0, 01.44.0, 01.45.0)
– Herstellung von nicht auf Milchbasis hergestelltem Milch- und Käseersatz (s. 10.89.0)
– Erzeugung von roher Kuhmilch (s. 01.41.0)
– Erzeugung von roher Milch von Schafen, Ziegen, Stuten, Eseln, Kamelen usw. (s. 01.43.0, 01.44.0, 01.45.0)
– Herstellung von nicht auf Milchbasis hergestelltem Milch- und Käseersatz (s. 10.89.0)
Abgrenzung
- 01.41.0 Haltung von Milchkühen
- 01.43.0 Haltung von Pferden und Eseln
- 01.44.0 Haltung von Kamelen
- 01.45.0 Haltung von Schafen und Ziegen
- 10.89.0 Herstellung von sonstigen Nahrungsmitteln a. n. g.
Gegenüberstellung
wz2025 ⇄ wz2008
wz2025 - wz2008
| wz2025 | Inhalt | wz2008 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| 10.51.0 | Herstellung von Milcherzeugnissen | 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | |||
wz2008 ⇄ wz2003
wz2008 - wz2003
| wz2008 | Inhalt | wz2003 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 15.51.0 | Milchverarbeitung | ||
wz2008 ⇄ gp_2026
wz2008 - gp_2026
| wz2008 | Inhalt | gp_2026 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 40 300 | Frischkäse (nicht gereifter oder gepökelter Käse; einschließlich Molkenkäse und Quark) | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 22 300 | Milch und Rahm, in fester Form, mit einem Milchfettgehalt von > 1,5 %, in unmittelbaren Umschließungen mit einem Inhalt von ≤ 2,5 kg | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 52 440 | Sauermilch, Sauerrahm, Joghurt und andere fermentierte Erzeugnisse mit Geschmackszusätzen oder mit Früchten, Nüssen oder Kakao, Schokolade, Gewürzen, Kaffee oder Kaffeeauszug, Pflanzen, Pflanzenteilen, Getreide oder Backwaren) | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 52 425 | Sauermilch, Sauerrahm, Joghurt und andere fermentierte Erzeugnisse, in Pulverform, granuliert oder in anderer fester Form | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 52 423 | Sauermilch, Sauerrahm, Joghurt und andere fermentierte Erzeugnisse, flüssig, ohne Geschmackszusätze und ohne Früchte, Nüsse oder Kakao | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 21 600 | Milch und Rahm, in fester Form, mit einem Milchfettgehalt von ≤ 1,5 %, in unmittelbaren Umschließungen mit einem Inhalt von > 2,5 kg | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 53 010 | Milchbasierte Getränke | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 52 650 | Buttermilch, flüssig | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 52 630 | Buttermilch, in Pulverform | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 21 300 | Milch und Rahm, in fester Form, mit einem Milchfettgehalt von ≤ 1,5 GH, in unmittelbaren Umschließungen mit einem Inhalt von ≤ 2,5 kg | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 59 000 | Erzeugnisse aus natürlichen Milchbestandteilen, a.n.g. | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 54 010 | Casein und Caseinate | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 55 000 | Lactose und Lactosesirup | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 30 700 | Brotaufstriche auf der Grundlage von Milcherzeugnissen, mit einem Fettgehalt < 80 % | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 12 400 | Milch und Rahm, weder eingedickt noch mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Milchfettgehalt von > 21 %, in Umschließungen mit einem Inhalt von > 2 l | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 30 500 | Butter mit einem Fettgehalt > 85 % und andere Fettstoffe und Öle aus Milch (ohne Brotaufstriche auf der Grundlage von Milcherzeugnissen mit einem Fettgehalt < 80 %) | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 12 200 | Milch und Rahm, weder eingedickt noch mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Milchfettgehalt von > 6 bis 21 %, in unmittelbaren Umschließungen mit einem Inhalt von > 2 l | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 30 300 | Butter mit einem Fettgehalt ≤ 85 % | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 56 100 | Molke, auch modifiziert, in Form von Pulver und Granulat oder in anderer fester Form; auch konzentriert oder gesüßt | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 12 300 | Milch und Rahm, weder eingedickt noch mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Milchfettgehalt von > 21 %, in unmittelbaren Umschließungen mit einem Inhalt von ≤ 2 l | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 56 200 | Molke, auch modifiziert, in flüssiger oder pastoser Form; auch konzentriert oder gesüßt | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 51 080 | Eingedickte Milch und Rahm, gesüßt | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 51 040 | Eingedickte Milch und Rahm, nicht gesüßt, nicht in Pulverform | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 12 100 | Milch und Rahm, weder eingedickt noch mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Milchfettgehalt von > 6 bis 21 %, in unmittelbaren Umschließungen mit einem Inhalt von ≤ 2 l | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 11 420 | Milch und Rahm, weder eingedickt noch mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Milchfettgehalt von > 1 bis 6 %, in unmittelbaren Umschließungen mit einem Inhalt von ≤ 2 l | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 11 480 | Milch und Rahm, weder eingedickt noch mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Milchfettgehalt von > 1 bis 6 %, in unmittelbaren Umschließungen mit einem Inhalt von > 2 l | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 40 700 | Schmelzkäse, weder gerieben noch in Pulverform | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 22 600 | Milch und Rahm, in fester Form, mit einem Milchfettgehalt von > 1,5 %, in unmittelbaren Umschließungen mit einem Inhalt von > 2,5 kg | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 11 370 | Milch und Rahm, weder eingedickt noch mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Milchfettgehalt von ≤ 1 %, in unmittelbaren Umschließungen mit einem Inhalt von > 2 l | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 11 330 | Milch und Rahm, weder eingedickt noch mit Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln, mit einem Milchfettgehalt von ≤ 1 %, in unmittelbaren Umschließungen mit einem Inhalt ≤ 2 l | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 40 508 | Anderer Käse, auch gerieben oder in Pulverform | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | 1051 40 505 | Käse mit Schimmelbildung im Teig | ||
wz2008 ⇄ gp2019a
wz2008 - gp2019a
| wz2008 | Inhalt | gp2019a | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Frischkäse (nicht gereifter Käse; einschl. Molkenkäse und Quark) | 1051 40 300 | Frischkäse (nicht gereifter Käse; einschl. Molkenkäse und Quark) | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | in Gebinden von 2,5 kg oder weniger | 1051 22 300 | in Gebinden von 2,5 kg oder weniger | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Käse mit Schimmelbildung im Teig | 1051 40 505 | Käse mit Schimmelbildung im Teig | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Anderer Käse, auch gerieben oder in Pulverform | 1051 40 508 | Anderer Käse, auch gerieben oder in Pulverform | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | in Gebinden von mehr als 2,5 kg | 1051 21 600 | in Gebinden von mehr als 2,5 kg | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | mit einem Fettgehalt von mehr als 6 %, jedoch höchstens 21 %, weder eingedickt noch gesüßt, mit einem Inhalt von 2 l oder weniger | 1051 12 100 | mit einem Fettgehalt von mehr als 6 %, jedoch höchstens 21 %, weder eingedickt noch gesüßt, mit einem Inhalt von 2 l oder weniger | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | mit einem Fettgehalt von mehr als 6 %, jedoch höchstens 21 %, weder eingedickt noch gesüßt, mit einem Inhalt von mehr als 2 l | 1051 12 200 | mit einem Fettgehalt von mehr als 6 %, jedoch höchstens 21 %, weder eingedickt noch gesüßt, mit einem Inhalt von mehr als 2 l | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | mit einem Fettgehalt von mehr als 21 %, weder eingedickt noch gesüßt, mit einem Inhalt von 2 l oder weniger | 1051 12 300 | mit einem Fettgehalt von mehr als 21 %, weder eingedickt noch gesüßt, mit einem Inhalt von 2 l oder weniger | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Butter u.a. Fettstoffe aus der Milch, mit einem Fettgehalt von 85 % oder weniger | 1051 30 300 | Butter u.a. Fettstoffe aus der Milch, mit einem Fettgehalt von 85 % oder weniger | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | mit einem Fettgehalt von mehr als 21 %, weder eingedickt noch gesüßt, mit einem Inhalt von mehr als 2 l | 1051 12 400 | mit einem Fettgehalt von mehr als 21 %, weder eingedickt noch gesüßt, mit einem Inhalt von mehr als 2 l | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | in Gebinden von mehr als 2,5 kg | 1051 22 600 | in Gebinden von mehr als 2,5 kg | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Schmelzkäse, weder gerieben noch in Pulverform | 1051 40 700 | Schmelzkäse, weder gerieben noch in Pulverform | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | flüssig, mit Geschmackszusätzen oder mit Früchten, Nüssen oder Kakao | 1051 52 450 | flüssig, mit Geschmackszusätzen oder mit Früchten, Nüssen oder Kakao | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | mit einem Inhalt von 2 l oder weniger | 1051 11 330 | mit einem Inhalt von 2 l oder weniger | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | flüssig, ohne Geschmackszusätze und ohne Früchte, Nüsse oder Kakao | 1051 52 413 | flüssig, ohne Geschmackszusätze und ohne Früchte, Nüsse oder Kakao | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | in Pulverform, granuliert oder in anderer fester Form | 1051 52 415 | in Pulverform, granuliert oder in anderer fester Form | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | andere | 1051 11 370 | andere | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | mit einem Inhalt von 2 l oder weniger | 1051 11 420 | mit einem Inhalt von 2 l oder weniger | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | andere | 1051 11 480 | andere | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | in Pulverform | 1051 52 630 | in Pulverform | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Casein | 1051 53 000 | Casein | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | flüssig | 1051 52 650 | flüssig | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Andere nicht alkoholhaltige Getränke mit Milchfettgehalt | 1107 19 700 | Andere nicht alkoholhaltige Getränke mit Milchfettgehalt | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Lactose und Lactosesirup | 1051 54 000 | Lactose und Lactosesirup | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Butter u.a. Fettstoffe aus der Milch, mit einem Fettgehalt von mehr als 85 % (Butterschmalz) | 1051 30 500 | Butter u.a. Fettstoffe aus der Milch, mit einem Fettgehalt von mehr als 85 % (Butterschmalz) | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Milchstreichfette (Brotaufstriche auf der Grundlage von Milcherzeugnissen) mit einem Fettgehalt von weniger als 80 % | 1051 30 700 | Milchstreichfette (Brotaufstriche auf der Grundlage von Milcherzeugnissen) mit einem Fettgehalt von weniger als 80 % | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Erzeugnisse aus natürlichen Milchbestandteilen, a.n.g. | 1051 56 000 | Erzeugnisse aus natürlichen Milchbestandteilen, a.n.g. | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Molke in flüssiger oder pastöser Form, auch konzentriert oder gesüßt | 1051 55 600 | Molke in flüssiger oder pastöser Form, auch konzentriert oder gesüßt | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Eingedickte Milch, nicht gesüßt | 1051 51 040 | Eingedickte Milch, nicht gesüßt | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Eingedickte Milch, gesüßt | 1051 51 080 | Eingedickte Milch, gesüßt | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | in Gebinden von 2,5 kg oder weniger | 1051 21 300 | in Gebinden von 2,5 kg oder weniger | ||
| 10.51.0 | Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis) | Molke in Form von Pulver und Granulat oder in anderer fester Form, auch gesüßt | 1051 55 300 | Molke in Form von Pulver und Granulat oder in anderer fester Form, auch gesüßt | ||
Stichwörter
- Butter, Herstellung
- Buttermilch, Herstellung
- Butterschmalz, Herstellung
- Casein, Herstellung
- Dauermilch, Herstellung
- Flaschenmilch, sterilisiert, Herstellung
- Frischkäse, Herstellung
- Frischmilch, Herstellung
- Hartkäse, Herstellung
- Joghurt, Herstellung
- Kasein, Herstellung
- Kondensmilch, Herstellung
- Käse, Herstellung
- Käsereien
- Käsereien (Herstellung von Milchprodukten)
- Labkasein, Herstellung
- Magermilch, Herstellung
- Meiereien
- Milch, konzentrierte, Herstellung
- Milchmischgetränke, Herstellung
- Milchprodukte, Herstellung
- Milchpräparate, Herstellung
- Milchpulver, Herstellung
- Milchsammelstellen
- Milchverarbeitung
- Milchwirtschaftliche Verarbeitungsbetriebe (nicht Herstellung von Speiseeis)
- Milchzucker, Herstellung
- Molke, Herstellung
- Molkepulver, Herstellung
- Molkereien (Milchverarbeitung)
- Molkereiprodukte, Herstellung
- Quark, Herstellung
- Quarkspeisen (auch mit Zusätzen), Herstellung
- Rahm, Herstellung
- Rohkasein, Herstellung
- Sahne, Herstellung
- Sauermilchkäse, Herstellung
- Schlagrahm, Herstellung
- Schmelzkäse, Herstellung
- Schmelzkäsezubereitungen, Herstellung
- Schnittkäse, Herstellung
- Säurekasein, Herstellung
- Trinkmilch, Herstellung
- Trockenmilcherzeugnisse, Herstellung
- Vollmilch, Herstellung
- Weichkäse, Herstellung
Kurztitel
Milchverarbeitung
(oh.H.v.Speiseeis)
Mitteltitel
Milchverarbeitung(oh.H.v.Speiseeis)
Langtitel
Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis)
Ebene
Ebene 5: Unterklasse
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