Classification of Occupations, issue 2010 Version 2020

Inhalt: Diese Systematikposition umfasst alle Berufe im Verkauf von Fleischwaren, deren Tätigkeiten fundierte fachliche Kenntnisse und Fertigkeiten erfordern. Angehörige dieser Berufe beraten Kunden und Kundinnen beim Kauf von Fleisch- und Wurstwaren, präsentieren ihre Waren und sorgen für einen ansprechenden und sauberen Verkaufsraum.

Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:


Kunden und Kundinnen bedienen und beraten, z. B. auf Inhaltsstoffe, Zubereitungsart oder Herkunft der Wurst- und Fleischwaren aufmerksam machen, Kostproben anbieten


Fleisch- und Wurstwaren sowie Feinkostsalate portionieren und ggf. zuschneiden, abwiegen und verpacken


Lebensmittel herrichten und garnieren, Steaks schneiden, Wurst-, Fleisch-, Geflügel- und Fischsalate zubereiten, Aufschnittplatten anrichten


Zahlungen für die gekauften Fleischwaren entgegennehmen


den Verkaufsraum und das Schaufenster dekorieren, Waren in den Verkaufsvitrinen präsentieren


Kundenbestellungen und -reklamationen entgegennehmen


Vorratshaltung überwachen und auf genügend frische Ware achten, den rechtzeitigen Warennachschub sicherstellen


lebensmittelrechtliche Sicherheits- und Hygienevorschriften einhalten

Zugeordnete Berufe (Beispiele): 62322-100 Fachverkäufer/in - Nahrungsmittelhandw.(Fleischerei) 62322-101 Gewerbegehilfe/-gehilfin - Fleischerhandwerk 62322-102 Fachverkäufer/in - Lebensmittelhandwerk (Fleischerei) 62322-103 Einzelhandelskaufmann/-frau - Fleischfachhandel 62322-104 Fachverkäufer/in - Fleischerhandwerk 62322-105 Fachverkäufer/in - Metzgerhandwerk 62322-106 Fachverkäufer/in - Schlachterhandwerk 62322-107 Fleisch- und Wurstwarenfachverkäufer/in 62322-108 Fleisch- und Wurstwarenverkäufer/in 62322-109 Fleischereiverkäufer/in 62322-110 Fleischfachverkäufer/in 62322-111 Fleischwarenfachverkäufer/in 62322-112 Fleischwarenverkäufer/in 62322-113 Metzgereifachverkäufer/in 62322-115 Verkäufer/in - Fleischerhandwerk 62322-116 Verkäufer/in - Metzgerhandwerk 62322-117 Verkäufer/in - Schlachterhandwerk 62322-118 Verkaufsmetzger/in 62322-119 Wurst- und Fleischwarenfachverkäufer/in 62322-121 Wurstwarenfachverkäufer/in

Nicht einzubeziehende Berufe:


Fachverkäufer/in - Nahrungsmittel(62302)


Fleischer/in(29232)


Fleischermeister/in(29293)


Kiosk-/Imbissverkäufer/in(62301)