Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2025
Klassifikationsstruktur
Klassifikationsstruktur überspringen10.11.9 Schlachten von Tieren a. n. g.
Detailinformationen
Vorläufige Fassung der Erläuterungstexte (Stand vom 03.07.2025)
Diese Unterklasse umfasst:
- Betrieb von Schlachthäusern, in denen geschlachtet sowie Fleisch zugerichtet und verpackt wird: Lamm, Schaf, Ziege, Pferd, Esel, Kaninchen, Hammel, Kamel usw.
- Herstellung von frischem, gekühltem oder gefrorenem Fleisch a. n. g., in Form von Tierkörpern
- Herstellung von frischem, gekühltem oder gefrorenem Fleisch a. n. g., in Form von Teilstücken
- Betrieb von Schlachthäusern, in denen geschlachtet sowie Fleisch zugerichtet und verpackt wird: Lamm, Schaf, Ziege, Pferd, Esel, Kaninchen, Hammel, Kamel usw.
- Herstellung von frischem, gekühltem oder gefrorenem Fleisch a. n. g., in Form von Tierkörpern
- Herstellung von frischem, gekühltem oder gefrorenem Fleisch a. n. g., in Form von Teilstücken
Diese Unterklasse umfasst ferner:
- Schlachten und Verarbeiten von Walen an Land oder auf Spezialschiffen
- Gewinnung von aus Schlachthäusern stammenden Fellen und Häuten a. n. g. (z. B. durch Fällung und Salzen)
- Ausschmelzen und Raffinieren von genießbaren tierischen Fetten a. n. g.
- Verarbeitung von Schlachtnebenerzeugnissen a. n. g.
- Erzeugung von Hautwolle
Diese Unterklasse umfasst nicht:
- Auslassen von genießbaren Geflügelfetten, siehe 10.12.0
- Herstellung von getrocknetem, gesalzenem oder geräuchertem Fleisch und von Fleischerzeugnissen, siehe 10.13
- Verpacken von Fleisch, siehe 82.92.0
- Auslassen von genießbaren Geflügelfetten, siehe 10.12.0
- Herstellung von getrocknetem, gesalzenem oder geräuchertem Fleisch und von Fleischerzeugnissen, siehe 10.13
- Verpacken von Fleisch, siehe 82.92.0
Abgrenzung
Gegenüberstellung
wz2025 ⇄ wz2008
wz2025 - wz2008
| wz2025 | Inhalt | wz2008 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| 10.11.9 | Schlachten von Tieren a. n. g. | Schlachten von Lämmern, Schafen, Ziegen, Pferden und sonstigen Tieren (ohne Schweine und Rinder) | ex | 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | |
wz2025 ⇄ gp2019a
wz2025 - gp2019a
| wz2025 | Inhalt | gp2019a | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| 10.11.9 | Schlachten von Tieren a. n. g. | 1011 33 000 | Lamm- oder Schaffleisch, gefroren | |||
| 10.11.9 | Schlachten von Tieren a. n. g. | 1011 45 000 | Andere rohe Häute und Felle (frisch, gesalzen usw., jedoch weder gegerbt noch zugerichtet), auch enthaart oder gespalten (z.B. von Ziegen oder Zickeln, Fischen, Hunden, Kamelen, Rehen) | |||
| 10.11.9 | Schlachten von Tieren a. n. g. | 1011 14 000 | Ziegenfleisch, frisch oder gekühlt | |||
| 10.11.9 | Schlachten von Tieren a. n. g. | 1011 34 000 | Ziegenfleisch, gefroren | |||
| 10.11.9 | Schlachten von Tieren a. n. g. | 1011 39 300 | Anderes Fleisch u.a. Schlachtnebenerzeugnisse von Kaninchen, Wild usw. (ohne Froschschenkel) | |||
| 10.11.9 | Schlachten von Tieren a. n. g. | 1011 41 000 | Schweißwolle (ohne Schurwolle), nicht gekrempelt oder gekämmt | |||
| 10.11.9 | Schlachten von Tieren a. n. g. | 1011 13 000 | Lamm- oder Schaffleisch, frisch oder gekühlt | |||
| 10.11.9 | Schlachten von Tieren a. n. g. | 1011 60 900 | Andere Waren tierischen Ursprungs, ungenießbar, a.n.g. | |||
| 10.11.9 | Schlachten von Tieren a. n. g. | 1011 35 000 | Fleisch von Pferden, Eseln, Maultieren oder Mauleseln, gefroren | |||
| 10.11.9 | Schlachten von Tieren a. n. g. | 1011 44 000 | Rohe Häute und Felle von Schafen oder Lämmern (frisch, gesalzen usw., jedoch weder gegerbt noch zugerichtet), auch enthaart oder gespalten | |||
| 10.11.9 | Schlachten von Tieren a. n. g. | 1011 15 000 | Fleisch von Pferden, Eseln, Maultieren oder Mauleseln, frisch oder gekühlt | |||
Stichwörter
- Abhäuterei (nicht Rinder oder Schweine)
- Ausbeinen (Schieren) von Schafen, Ziegen und anderen Tieren (ohne Schweine, Rinder, Geflügel)
- Ausbeinen von Fleisch (Auslösen des Fleisches aus Tierkörpern, -hälften oder -vierteln), nicht Rinder und Schweine
- Auslassen von tierischen Fetten (Talgschmelzen und Schmalzsiedereien) (ohne Auslassen von Geflügelfett), nicht Rinder- oder Schweinefette
- Darmschleimereien (nicht von Geflügel), Schafsdärme; nicht Rinder- oder Schweinedärme
- Darmverwertung (nicht von Geflügel), nicjt Rinder oder Schweine
- Fleisch, Herstellung in Schlachthäusern (nicht von Geflügel, Rindern oder Schweinen)
- Fleischerei (Schlachterei für andere Tiere die keine Schweine, Rinder oder Geflügel sind)
- Fleischzerleger (Auslösen des Fleisches aus Tierkörpern, -hälften oder -vierteln; nicht Rinder, Schweine oder Geflügel)
- Frischfleisch (von Kaninchen, Wild u.Ä.), Herstellung
- Frischfleisch, Herstellung in Schlachthäusern (nicht von Rindern, Schweinen oder Geflügel)
- Futterknochenschrot (nicht von Schweinen, Rindern odern Geflügel), Herstellung
- Gefrierfleisch (von Kaninchen, Wild u.Ä.), Herstellung
- Gefrierfleisch, Herstellung in Schlachthäusern (nicht von Schweinen, Rindern oder Geflügel)
- Grieben (nicht von Schweinen, Rindern oder Geflügel) Herstellung
- Großschlächtereien (nicht von Schweinen, Rindern oder Geflügel)
- Großschlächtereien (von Kaninchen, Wild u.Ä.)
- Hautwolle, Erzeugung
- Häute, Gewinnung in Schlachthäusern (nicht von Schweinen, Rindern oder Geflügel)
- Innerei-Fleischerei, Kutteln von Schafen, Ziegen und anderen Tieren (nicht von Rindern, Schweinen, Geflügel)
- Kaninchenfleisch, Herstellung
- Kaninchenschlachtung
- Knochenmehl von Schafen, Ziegen und anderen Tieren (nicht von Rindern, Schweinen, Geflügel), Herstellung (nicht Tierkörperbeseitigung)
- Kommunale Schlachthöfe (Schlachten von Kaninchen, Wild u.Ä.; nicht von Geflügel)
- Kommunale Schlachthöfe zum Schlachten von Schafen, Ziegen und anderen Tieren (nicht von Schweinen, Rindern, Geflügel)
- Lohnschlächter (nicht Schweine, Rinder oder Geflügel)
- Lohnschlächter (von Kaninchen, Wild u.Ä.)
- Naturdärme von Schafen, Ziegen und anderen Tieren, Gewinnung (nicht von Schweinen, Rindern, Geflügel)
- Pferdefleisch, Zerteilen, Tiefgefrieren (Schlachthaus)
- Rohe Häute und Felle von Schafen, Ziegen und anderen Tieren, Gewinnung (nicht von Schweinen, Rindern, Geflügel)
- Schlachten von Schafen, Ziegen und anderen Tieren (nicht von Schweinen, Rindern, Geflügel)
- Schlachten von Tieren a. n. g.
- Schlachthäuser zum Schlachten von Schafen, Ziegen und anderen Tieren (nicht von Schweinen, Rindern, Geflügel)
- Schlachthöfe zum Schlachten von Schafen, Ziegen und anderen Tieren (nicht von Schweinen, Rindern, Geflügel)
- Schlachtnebenprodukte von Schafen, Ziegen und anderen Tieren (nicht von Schweinen, Rindern, Geflügel), Gewinnung u. Verarbeitung
- Schmalz von Schafen, Ziegen und anderen Tieren (nicht von Schweinen, Rindern, Geflügel), Herstellung
- Schmalzsiedereien zum Auslassen von Fett von Schafen, Ziegen und anderen Tieren (nicht von Schweinen, Rindern, Geflügel)
- Secunda Jus (nicht vom Schwein oder Rind), Herstellung
- Speisetalg von Schafen, Ziegen und anderen Tieren (nicht von Schweinen, Rindern, Geflügel), Herstellung
- Talg (Speise-) von Schafen, Ziegen und anderen Tieren (nicht von Schweinen, Rindern, Geflügel), Herstellung
- Talgschmelzen durch Auslassen von Fett von Schafen, Ziegen und anderen Tieren (nicht von Schweinen, Rindern, Geflügel)
- Viehschlachtung von Schafen, Ziegen und anderen Tieren (nicht von Schweinen, Rindern, Geflügel)
- Wildfleisch, Herstellung
- Wildschlachtung
- Zerlegen von Fleisch von Schafen, Ziegen und anderen Tieren (nicht von Schweinen, Rindern, Geflügel) (Zerlegen von Tierkörpern in ihre verwertbaren Großbestandteile)
- Zerlegungsbetrieb zum Zerlegen von Schafen, Ziegen und anderen Tieren (nicht von Schweinen, Rindern, Geflügel)
Ebene
Ebene 5: Unterklasse
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