Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008
Klassifikationsstruktur
Klassifikationsstruktur überspringen10.11.0 Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel)
Detailinformationen
Diese Unterklasse umfasst:
– Betrieb von Schlachthäusern, in denen geschlachtet sowie Fleisch zugerichtet und verpackt wird: Rinder, Schweine, Lämmer, Hammel, Kamele usw.
– Herstellung von Frisch- und Gefrierfleisch, in Schlachtkörpern
– Herstellung von Frisch- und Gefrierfleisch, in Stücken
– Schlachtung und Verarbeitung von Walen an Land oder auf dazu bestimmten Fischereifahrzeugen
– Gewinnung von Fellen und Häuten, einschließlich Borsten und Haaren, in Schlachthäusern
– Auslassen von Speck und anderen essbaren tierischen Fetten
– Verarbeitung von Schlachtabfällen
– Erzeugung von Hautwolle
– Betrieb von Schlachthäusern, in denen geschlachtet sowie Fleisch zugerichtet und verpackt wird: Rinder, Schweine, Lämmer, Hammel, Kamele usw.
– Herstellung von Frisch- und Gefrierfleisch, in Schlachtkörpern
– Herstellung von Frisch- und Gefrierfleisch, in Stücken
– Schlachtung und Verarbeitung von Walen an Land oder auf dazu bestimmten Fischereifahrzeugen
– Gewinnung von Fellen und Häuten, einschließlich Borsten und Haaren, in Schlachthäusern
– Auslassen von Speck und anderen essbaren tierischen Fetten
– Verarbeitung von Schlachtabfällen
– Erzeugung von Hautwolle
Diese Unterklasse umfasst nicht:
– Auslassen von Geflügelfetten (s. 10.12.0)
– Verpacken von Fleisch (s. 82.92.0)
– Auslassen von Geflügelfetten (s. 10.12.0)
– Verpacken von Fleisch (s. 82.92.0)
Abgrenzung
Gegenüberstellung
wz2025 ⇄ wz2008
wz2025 - wz2008
| wz2025 | Inhalt | wz2008 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| 10.11.1 | Schlachten von Schweinen | Schlachten von Schweinen | ex | 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | |
| 10.11.2 | Schlachten von Rindern | Schlachten von Rindern | ex | 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | |
| 10.11.9 | Schlachten von Tieren a. n. g. | Schlachten von Lämmern, Schafen, Ziegen, Pferden und sonstigen Tieren (ohne Schweine und Rinder) | ex | 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | |
wz2008 ⇄ wz2003
wz2008 - wz2003
| wz2008 | Inhalt | wz2003 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| ex | 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Talgschmelzen und Schmalzsiedereien | 15.11.2 | Talgschmelzen und Schmalzsiedereien | |
| ex | 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel, Talgschmelzen und Schmalzsiedereien) | 15.11.1 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel, Talgschmelzen und Schmalzsiedereien) | |
| ex | 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten von Kaninchen und Wild; Zubereitung von Kaninchenfleisch, Wildfleisch u.Ä. | ex | 15.12.0 | Schlachten von Geflügel |
wz2008 ⇄ gp_2026
wz2008 - gp_2026
| wz2008 | Inhalt | gp_2026 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 60 300 | Därme, Blasen und Mägen von anderen Tieren als Fischen, ganz oder zerteilt, ungenießbar | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 36 100 | Genießbare Schlachtnebenerzeugnisse von Rindern, Schweinen, Schafen, Ziegen, Pferden, Eseln, Maultieren oder Mauleseln, gefroren | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 12 500 | Schweineschinken oder -schultern und Teile davon, mit Knochen, frisch oder gekühlt | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 31 000 | Rindfleisch, gefroren | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 13 000 | Lamm- oder Schaffleisch, frisch oder gekühlt | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 36 200 | Genießbares Fleisch und genießbare Schlachtnebenerzeugnisse (einschließlich Fleisch und Schlachtnebenerzeugnisse von Kaninchen, Hasen, Wild und Insekten, Froschschenkel usw.) | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 43 000 | Andere rohe Häute und Felle von Rindern, Pferden und anderen Einhufern (frisch, gesalzen usw., jedoch weder gegerbt noch zugerichtet), auch enthaart usw. | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 12 900 | Andere frische oder gekühlte Schweinefleischteile | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 20 000 | Genießbare Schlachtnebenerzeugnisse von Rindern, Schweinen, Schafen, Ziegen, Pferden, Eseln, Maultieren oder Mauleseln, frisch, gekühlt | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 14 000 | Ziegenfleisch, frisch oder gekühlt | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 60 900 | Andere Waren tierischen Ursprungs, ungenießbar, a.n.g. | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 44 000 | Rohe Häute und Felle von Schafen oder Lämmern (frisch, gesalzen usw., jedoch weder gegerbt noch zugerichtet), auch enthaart oder gespalten | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 32 300 | Schweinekörper (ganze oder halbe Tierkörper), gefroren | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 50 602 | Schweineschmalz; anderes Schweinefett, ausgeschmolzen, auch ausgepresst oder mit Lösungsmitteln ausgezogen, für technische Zwecke | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 50 608 | Schweineschmalz; anderes Schweinefett, ausgeschmolzen, auch ausgepresst oder mit Lösungsmitteln ausgezogen, für andere Zwecke | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 15 000 | Fleisch von Pferden, Eseln, Maultieren oder Mauleseln, frisch oder gekühlt | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 33 000 | Lamm- oder Schaffleisch, gefroren | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 32 500 | Schweineschinken oder -schultern und Teile davon, mit Knochen, gefroren | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 50 400 | Schweinespeck ohne magere Teile, Schweinefett, nicht ausgeschmolzen, frisch, gekühlt, gefroren, gesalzen, in Salzlake, getrocknet oder geräuchert | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 32 900 | Andere gefrorene Schweinefleischteile | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 45 000 | Andere rohe Häute und Felle (frisch, gesalzen usw., jedoch weder gegerbt noch zugerichtet), auch enthaart oder gespalten (z.B. von Ziegen oder Zickeln, Fischen, Hunden, Kamelen, Rehen) | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 50 700 | Fett von Rindern, Schafen oder Ziegen, roh oder ausgeschmolzen, auch ausgepresst oder mit Lösungsmitteln ausgezogen | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 34 000 | Ziegenfleisch, gefroren | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 41 000 | Schweißwolle (einschließlich auf dem Rücken gewaschener Wolle) (ohne Schurwolle), nicht gekrempelt oder gekämmt | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 11 403 | Rindfleisch von Kälbern und Jungrindern (Schlachtalter bis 12 Monate), frisch oder gekühlt (ganze oder halbe Tierkörper; Vorder- oder Hinterviertel, mit Knochen) | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 11 405 | Anderes Rindfleisch, frisch oder gekühlt (ganze oder halbe Tierkörper; Vorder- oder Hinterviertel, mit Knochen) | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 35 000 | Fleisch von Pferden, Eseln, Maultieren oder Mauleseln, gefroren | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 42 000 | Ganze rohe Häute und Felle von Rindern, Pferden und andere Einhufern (frisch, gesalzen usw., jedoch weder gegerbt noch zugerichtet), auch enthaart oder gespalten | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 11 900 | Andere frische oder gekühlte Rindfleischteile | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | 1011 12 300 | Schweinekörper (ganze oder halbe Tierkörper), frisch oder gekühlt | ||
wz2008 ⇄ gp2019a
wz2008 - gp2019a
| wz2008 | Inhalt | gp2019a | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schweinekörper (ganze oder halbe Tierkörper) | 1011 12 300 | Schweinekörper (ganze oder halbe Tierkörper) | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Andere frische oder gekühlte Rindfleischteile | 1011 11 900 | Andere frische oder gekühlte Rindfleischteile | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Därme, Blasen und Mägen von anderen Tieren als Fischen, ganz oder zerteilt | 1011 60 300 | Därme, Blasen und Mägen von anderen Tieren als Fischen, ganz oder zerteilt | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Ganze rohe Häute und Felle von Rindern, Pferden u.a. Einhufern (frisch, gesalzen usw., jedoch weder gegerbt noch zugerichtet), auch enthaart oder gespalten | 1011 42 000 | Ganze rohe Häute und Felle von Rindern, Pferden u.a. Einhufern (frisch, gesalzen usw., jedoch weder gegerbt noch zugerichtet), auch enthaart oder gespalten | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schweineschinken oder -schultern und Teile davon, mit Knochen | 1011 12 500 | Schweineschinken oder -schultern und Teile davon, mit Knochen | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | von Kälbern und Jungrindern (Schlachtalter bis 12 Monate) | 1011 11 403 | von Kälbern und Jungrindern (Schlachtalter bis 12 Monate) | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | von anderen Rindern | 1011 11 405 | von anderen Rindern | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Fleisch von Pferden, Eseln, Maultieren oder Mauleseln, gefroren | 1011 35 000 | Fleisch von Pferden, Eseln, Maultieren oder Mauleseln, gefroren | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Andere Waren tierischen Ursprungs, ungenießbar, a.n.g. | 1011 60 900 | Andere Waren tierischen Ursprungs, ungenießbar, a.n.g. | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Ziegenfleisch, frisch oder gekühlt | 1011 14 000 | Ziegenfleisch, frisch oder gekühlt | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | für pharmazeutische Zwecke | 1011 20 003 | für pharmazeutische Zwecke | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | für andere Zwecke | 1011 20 009 | für andere Zwecke | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Andere rohe Häute und Felle von Rindern, Pferden u.a. Einhufern (frisch, gesalzen usw., jedoch weder gegerbt noch zugerichtet), auch enthaart usw. | 1011 43 000 | Andere rohe Häute und Felle von Rindern, Pferden u.a. Einhufern (frisch, gesalzen usw., jedoch weder gegerbt noch zugerichtet), auch enthaart usw. | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Andere frische oder gekühlte Schweinefleischteile | 1011 12 900 | Andere frische oder gekühlte Schweinefleischteile | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Lamm- oder Schaffleisch, frisch oder gekühlt | 1011 13 000 | Lamm- oder Schaffleisch, frisch oder gekühlt | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Rindfleisch, gefroren | 1011 31 000 | Rindfleisch, gefroren | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Andere rohe Häute und Felle (frisch, gesalzen usw., jedoch weder gegerbt noch zugerichtet), auch enthaart oder gespalten (z.B. von Ziegen oder Zickeln, Fischen, Hunden, Kamelen, Rehen) | 1011 45 000 | Andere rohe Häute und Felle (frisch, gesalzen usw., jedoch weder gegerbt noch zugerichtet), auch enthaart oder gespalten (z.B. von Ziegen oder Zickeln, Fischen, Hunden, Kamelen, Rehen) | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Andere gefrorene Schweinefleischteile | 1011 32 900 | Andere gefrorene Schweinefleischteile | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Fett von Rindern, Schafen oder Ziegen, roh oder ausgeschmolzen, auch ausgepresst oder mit Lösungsmitteln ausgezogen | 1011 50 700 | Fett von Rindern, Schafen oder Ziegen, roh oder ausgeschmolzen, auch ausgepresst oder mit Lösungsmitteln ausgezogen | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Fleisch von Pferden, Eseln, Maultieren oder Mauleseln, frisch oder gekühlt | 1011 15 000 | Fleisch von Pferden, Eseln, Maultieren oder Mauleseln, frisch oder gekühlt | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | für technische Zwecke | 1011 50 602 | für technische Zwecke | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | für andere Zwecke | 1011 50 608 | für andere Zwecke | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Lamm- oder Schaffleisch, gefroren | 1011 33 000 | Lamm- oder Schaffleisch, gefroren | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schweinespeck (ohne magere Teile), Schweinefett, nicht ausgeschmolzen, frisch, gekühlt, gefroren, gesalzen, in Salzlake, getrocknet oder geräuchert | 1011 50 400 | Schweinespeck (ohne magere Teile), Schweinefett, nicht ausgeschmolzen, frisch, gekühlt, gefroren, gesalzen, in Salzlake, getrocknet oder geräuchert | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schweinekörper (ganze oder halbe Tierkörper) | 1011 32 300 | Schweinekörper (ganze oder halbe Tierkörper) | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schweineschinken oder -schultern und Teile davon, mit Knochen | 1011 32 500 | Schweineschinken oder -schultern und Teile davon, mit Knochen | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Rohe Häute und Felle von Schafen oder Lämmern (frisch, gesalzen usw., jedoch weder gegerbt noch zugerichtet), auch enthaart oder gespalten | 1011 44 000 | Rohe Häute und Felle von Schafen oder Lämmern (frisch, gesalzen usw., jedoch weder gegerbt noch zugerichtet), auch enthaart oder gespalten | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Schweißwolle (ohne Schurwolle), nicht gekrempelt oder gekämmt | 1011 41 000 | Schweißwolle (ohne Schurwolle), nicht gekrempelt oder gekämmt | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Anderes Fleisch u.a. Schlachtnebenerzeugnisse von Kaninchen, Wild usw. (ohne Froschschenkel) | 1011 39 300 | Anderes Fleisch u.a. Schlachtnebenerzeugnisse von Kaninchen, Wild usw. (ohne Froschschenkel) | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Ziegenfleisch, gefroren | 1011 34 000 | Ziegenfleisch, gefroren | ||
| 10.11.0 | Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) | Genießbare Schlachtnebenerzeugnisse von Rindern, Schweinen, Schafen, Ziegen, Pferden, Eseln, Maultieren oder Mauleseln, gefroren | 1011 39 100 | Genießbare Schlachtnebenerzeugnisse von Rindern, Schweinen, Schafen, Ziegen, Pferden, Eseln, Maultieren oder Mauleseln, gefroren | ||
Stichwörter
- Abhäuterei
- Ausbeinen von Fleisch (Auslösen des Fleisches aus Tierkörpern, -hälften oder -vierteln)
- Auslassen von tierischen Fetten (Talgschmelzen und Schmalzsiedereien) (ohne Auslassen von Geflügelfett)
- Borsten, Gewinnung in Schlachthäusern
- Darmschleimereien (nicht von Geflügel)
- Darmverwertung (nicht von Geflügel)
- Fette, tierische, Auslassen von (Talgschmelzen und Schmalzsiedereien) (ohne Auslassen von Geflügelfett)
- Fleisch, Herstellung in Schlachthäusern (nicht von Geflügel)
- Fleischerei (Schlachterei)
- Fleischzerleger (Auslösen des Fleisches aus Tierkörpern, -hälften oder -vierteln)
- Frischfleisch (von Kaninchen, Wild u.Ä.), Herstellung
- Frischfleisch, Herstellung in Schlachthäusern (nicht von Geflügel)
- Futterknochenschrot, Herstellung
- Gefrierfleisch (von Kaninchen, Wild u.Ä.), Herstellung
- Gefrierfleisch, Herstellung in Schlachthäusern (nicht von Geflügel)
- Grieben, Herstellung
- Großschlächtereien (nicht von Geflügel)
- Großschlächtereien (von Kaninchen, Wild u.Ä.)
- Hautwolle, Erzeugung
- Häute, Gewinnung in Schlachthäusern (nicht von Geflügel)
- Innerei-Fleischer (Kuttler)
- Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch (frisch, gekühlt, gefroren), Herstellung
- Kaninchenfleisch, Herstellung
- Kaninchenschlachtung
- Knochenmehl, Herstellung (nicht Tierkörperbeseitigung)
- Kommunale Schlachthöfe
- Kommunale Schlachthöfe (Schlachten von Kaninchen, Wild u.Ä.)
- Lohnschlächter (nicht Geflügel)
- Lohnschlächter (von Kaninchen, Wild u.Ä.)
- Naturdärme, Gewinnung (nicht von Geflügel)
- Pferdefleisch, Zerteilen, Tiefgefrieren (Schlachthaus)
- Premier Jus, Herstellung
- Rohe Häute und Felle, Gewinnung
- Schierer (Ausbeiner)
- Schlachten (nicht von Geflügel)
- Schlachthäuser (nicht Geflügel)
- Schlachthöfe (nicht Geflügel)
- Schlachtnebenprodukte (nicht von Geflügel), Gewinnung u. Verarbeitung
- Schmalz, Herstellung
- Schmalzsiedereien (ohne Auslassen von Geflügelfett)
- Secunda Jus, Herstellung
- Speisetalg, Herstellung
- Talg (Speise-), Herstellung
- Talgschmelzen (ohne Auslassen von Geflügelfett)
- Viehschlachtung
- Wildfleisch, Herstellung
- Wildschlachtung
- Zerlegen von Fleisch (Zerlegen von Tierkörpern in ihre verwertbaren Großbestandteile)
- Zerlegungsbetrieb
Kurztitel
Schlachten(oh.Schlachten
v.Geflügel)
Mitteltitel
Schlachten(oh.Schlachten v.Geflügel)
Langtitel
Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel)
Ebene
Ebene 5: Unterklasse
© Statistische Ämter des Bundes und der Länder
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