Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2025
Klassifikationsstruktur
Klassifikationsstruktur überspringen10.61.0 Mahl- und Schälmühlen
Detailinformationen
Vorläufige Fassung der Erläuterungstexte (Stand vom 03.07.2025)
Diese Unterklasse umfasst:
- Mahlen von Getreide: Erzeugung von Mehl, Grobgrieß, Feingrieß oder Pellets aus Weizen, Roggen, Hafer, Mais oder anderen Getreidekörnern
- Schleifen von Reis: Erzeugung von geschältem, geschliffenem, poliertem, glasiertem, parboiled oder verarbeitetem Reis; Herstellung von Mehl von Reis
- Mahlen von Hülsenfrüchten und Nüssen: Herstellung von Mehl aus getrockneten Hülsenfrüchten, von Wurzeln oder Knollen oder von essbaren Nüssen
- Herstellung von Frühstückscerealien
- Herstellung von Mischungen aus Mehl und von fertig zubereitetem Mehl und Teig für Brot, Kuchen, Kekse, Pfannkuchen usw.
- Mahlen von Getreide: Erzeugung von Mehl, Grobgrieß, Feingrieß oder Pellets aus Weizen, Roggen, Hafer, Mais oder anderen Getreidekörnern
- Schleifen von Reis: Erzeugung von geschältem, geschliffenem, poliertem, glasiertem, parboiled oder verarbeitetem Reis; Herstellung von Mehl von Reis
- Mahlen von Hülsenfrüchten und Nüssen: Herstellung von Mehl aus getrockneten Hülsenfrüchten, von Wurzeln oder Knollen oder von essbaren Nüssen
- Herstellung von Frühstückscerealien
- Herstellung von Mischungen aus Mehl und von fertig zubereitetem Mehl und Teig für Brot, Kuchen, Kekse, Pfannkuchen usw.
Diese Unterklasse umfasst ferner:
- Erzeugung von Kleie u. a. Rückständen, auch in Form von Pellets, vom Sichten, Mahlen oder von anderen Bearbeitungen von Weizen, Reis, Hülsenfrüchten und anderem Getreide
Diese Unterklasse umfasst nicht:
- Aufbereitung von pflanzlichen Erzeugnissen für den Primärmarkt (z. B. Reinigen, Beschneiden, Sortieren usw.), siehe 01.63.1
- Getreidetrocknung im Lohnauftrag, siehe 01.63.1
- Herstellung von Kartoffelmehl und -grieß, siehe 10.31.0
- Nassmahlen von Mais, siehe 10.62.0
- Aufbereitung von pflanzlichen Erzeugnissen für den Primärmarkt (z. B. Reinigen, Beschneiden, Sortieren usw.), siehe 01.63.1
- Getreidetrocknung im Lohnauftrag, siehe 01.63.1
- Herstellung von Kartoffelmehl und -grieß, siehe 10.31.0
- Nassmahlen von Mais, siehe 10.62.0
Abgrenzung
- 01.63.1 Nach der Ernte anfallende Tätigkeiten in der pflanzlichen Erzeugung
- 10.31.0 Kartoffelverarbeitung
- 10.62.0 Herstellung von Stärke und Stärkeerzeugnissen
Gegenüberstellung
wz2025 ⇄ wz2008
wz2025 - wz2008
| wz2025 | Inhalt | wz2008 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| ex | 10.61.0 | Mahl- und Schälmühlen | Herstellung von glutenfreien Mahl- und Schälmühlenerzeugnissen | ex | 10.86.0 | Herstellung von homogenisierten und diätetischen Nahrungsmitteln |
| ex | 10.61.0 | Mahl- und Schälmühlen | Tätigkeiten von Mahl- und Schälmühlen | 10.61.0 | Mahl- und Schälmühlen | |
wz2025 ⇄ gp2019a
wz2025 - gp2019a
| wz2025 | Inhalt | gp2019a | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| 10.61.0 | Mahl- und Schälmühlen | 1061 32 300 | Grobgrieß und Feingrieß von anderem Getreide | |||
| 10.61.0 | Mahl- und Schälmühlen | 1061 40 900 | von anderem Getreide oder Hülsenfrüchten | |||
| 10.61.0 | Mahl- und Schälmühlen | 1061 32 400 | Pellets von Weizen | |||
| 10.61.0 | Mahl- und Schälmühlen | 1061 21 000 | Mehl von Weizen oder Mengkorn | |||
| 10.61.0 | Mahl- und Schälmühlen | 1061 11 000 | Geschälter Reis (Cargo-Reis oder Braunreis) | |||
| 10.61.0 | Mahl- und Schälmühlen | 1061 32 500 | Pellets von anderem Getreide | |||
| 10.61.0 | Mahl- und Schälmühlen | 1061 24 005 | Fertigmehl für Brot und Kleingebäck aus Brotteig | |||
| 10.61.0 | Mahl- und Schälmühlen | 1061 24 003 | Backfertiger Teig für Brot und feine Backwaren (z.B. Blätter-, Hefe-, Printenteig, rohe Teiglinge für Brötchen, Hörnchen u.dgl.), nicht vorgebacken | |||
| 10.61.0 | Mahl- und Schälmühlen | 1061 24 009 | Andere Mischungen und Teig, zum Herstellen von Backwaren | |||
| 10.61.0 | Mahl- und Schälmühlen | 1061 24 006 | Fertigmehl für feine Backwaren | |||
| 10.61.0 | Mahl- und Schälmühlen | 1061 24 001 | Backzutaten (z.B. Eiaustauschstoffe, Roggenröstmehl) | |||
| 10.61.0 | Mahl- und Schälmühlen | 1061 33 330 | Getreidekörner, gequetscht, als Flocken o.a. bearbeitet | |||
| 10.61.0 | Mahl- und Schälmühlen | 1061 33 350 | Getreidekeime, ganz, gequetscht, als Flocken oder gemahlen | |||
| 10.61.0 | Mahl- und Schälmühlen | 1061 22 000 | Mehl von anderem Getreide als Weizen oder Mengkorn (z.B. Roggen, Mais, Reis, Gerste, Hafer) | |||
| 10.61.0 | Mahl- und Schälmühlen | 1061 12 500 | Bruchreis | |||
| 10.61.0 | Mahl- und Schälmühlen | 1061 33 530 | Andere Lebensmittelzubereitungen, durch Aufblähen oder Rösten von Getreide oder Getreideerzeugnissen hergestellt | |||
| 10.61.0 | Mahl- und Schälmühlen | 1061 33 550 | Getreidekörner (ohne Mais), vorgekocht o.a. zubereitet | |||
| 10.61.0 | Mahl- und Schälmühlen | 1061 33 510 | Zubereitungen nach Art der Müsli auf der Grundlage nicht gerösteter Getreideflocken | |||
| 10.61.0 | Mahl- und Schälmühlen | 1061 12 300 | Halbgeschliffener oder vollständig geschliffener Reis | |||
| 10.61.0 | Mahl- und Schälmühlen | 1061 40 100 | von Mais | |||
| 10.61.0 | Mahl- und Schälmühlen | 1061 31 350 | von Weichweizen und Spelz (Dinkel) | |||
| 10.61.0 | Mahl- und Schälmühlen | 1061 31 330 | von Hartweizen | |||
| 10.61.0 | Mahl- und Schälmühlen | 1061 40 300 | von Reis | |||
| 10.61.0 | Mahl- und Schälmühlen | 1061 40 500 | von Weizen | |||
| 10.61.0 | Mahl- und Schälmühlen | 1061 23 000 | Mehl und Grieß von trockenen Hülsenfrüchten, von Sagomark, Maniok o.ä. Wurzeln und Knollen mit hohem Stärke- oder Inulingehalt und von Früchten oder Nüssen | |||
Stichwörter
- Cornflakes, Herstellung
- Dunst (Mahlmühlenerzeugnis), Herstellung
- Dunst (Schälmühlenerzeugnis), Herstellung
- Fertiger Teig, Herstellung
- Frühstücksnahrung (Mahlmühlenerzeugnis)
- Frühstücksnahrung (Schälmühlenerzeugnis)
- Futtermehl (Mahlmühlenerzeugnis; nicht Fisch-, Fleisch-, Tierkörper-, Blut- und Knochenmehl zu Futterzwecken), Herstellung
- Gemengemehl (Mahlmühlenerzeugnis), Herstellung
- Gemüsemehl (nicht Kartoffelmehl), Herstellung
- Gerstenmehl, Herstellung
- Getreidemühlen (Mahlmühlen)
- Getreidemühlen (Schälmühlen)
- Graupen, Herstellung
- Grieß (Mahlmühlenerzeugnis)
- Grieß (Schälmühlenerzeugnis)
- Grieß (Weizen-), Herstellung
- Grünkernerzeugnisse, Herstellung
- Grütze (Mahlmühlenerzeugnis)
- Grütze (Schälmühlenerzeugnis)
- Haferflocken, Herstellung
- Handelsmühlen (Mahlmühlen)
- Handelsmühlen (Schälmühlen)
- Hirseerzeugnisse, Herstellung
- Hülsenfrüchte, gemahlen, Herstellung
- Kleie (Mahlmühlenerzeugnis), Herstellung
- Kunstmühle (motorisch betriebene Mahlmühle)
- Kunstmühle (motorisch betriebene Schälmühle)
- Lohnmühlen (Mahlmühlen)
- Lohnmühlen (Schälmühlen)
- Mahl- und Schälmühlen
- Mahlmühlen (ohne Herstellung von Brennstoffpellets aus Mahlrückständen)
- Mahlmühlenerzeugnisse (auch für Futterzwecke), Herstellung
- Maismehl, Herstellung
- Mehl (Mahlmühlenerzeugnis), Herstellung
- Mehl (Schälmühlenerzeugnis), Herstellung
- Mehl, zubereitetes (Mahlmühlenerzeugnis), Herstellung
- Milocornerzeugnisse, Herstellung
- Mühlen (Mahlmühlen)
- Mühlen (Schälmühlen)
- Müller (Mahlmühlen)
- Müller (Schälmühlen))
- Nüsse, gemahlen, Herstellung
- Popcorn, Herstellung
- Puffmais (Popcorn), Herstellung
- Puffreis, Herstellung
- Reiserzeugnisse (nicht Stärke, Suppen und Mischkonserven), Herstellung
- Reismehl, Herstellung
- Reisverarbeitung durch Schälmühlen
- Roggenmehl, Herstellung
- Schrotmühlen (Mahlmühlen)
- Schrotmühlen (Schälmühlen)
- Schälmühlen (ohne Herstellung von Brennstoffpellets aus Mahlrückständen)
- Schälmühlenerzeugnisse, Herstellung
- Verpackungsmaterial aus extrudiertem Mais, Herstellung
- Weizengrieß (Mahlmühlenerzeugnis), Herstellung
- Weizenmehl, Herstellung
Ebene
Ebene 5: Unterklasse
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