Klassifikation der Berufe, Ausgabe 2010

Inhalt: Angehörige dieser Berufe übernehmen Führungsaufgaben im Hotelgewerbe, welche einen hohen Komplexitätsgrad aufweisen und ein entsprechend hohes Kenntnis- und Fertigkeitsniveau erfordern. Sie planen, organisieren und leiten die Aktivitäten von Hotels, Motels und ähnlichen Einrichtungen, die Gäste beherbergen.

Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:
● Aktivitäten in den Bereichen Reservierung, Rezeption, Zimmerservice und Haushaltsführung leiten und beaufsichtigen
● Bar-, Restaurant- und Konferenzaktivitäten planen und beaufsichtigen
● vorhandene Hotellerieangebote beschreiben, analysieren und bewerten, Gästezufriedenheit, z.B. mithilfe von Gäste-befragungen, feststellen
● die Einhaltung der Bestimmungen im Bereich Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz sicherstellen und die Instandhaltung von Gärten und Gebäuden überwachen
● Buchhaltungs- und Einkaufsaktivitäten überwachen, Art und Umfang von Investitionen bestimmen, das Budget planen und verwalten
● die Auswahl, Schulung und Leistung der Mitarbeiter/innen kontrollieren und beaufsichtigen
● das Hotel in der Öffentlichkeit und gegenüber Gästen repräsentieren

Zugeordnete Berufe (Beispiele): Hoteldirektor/in General Manager/in (Hotellerie)

Nicht einzubeziehende Berufe:
Herbergswirt/in (63293)
Pensionsleiter/in (63293)
Bankettleiter/in (63394)
Restaurantleiter/in (63394)