Classification of Occupations, issue 2010 Version 2020

Inhalt: Diese Systematikposition umfasst alle Berufe in der Getränkeherstellung, deren Tätigkeiten Spezialkenntnisse und -fertigkeiten erfordern. Angehörige dieser Berufe planen und überwachen die Produktion von Getränken, richten Anlagen der Getränkeproduktion ein und warten diese Anlagen.

Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:


Roh- und Halbwaren (labor-)technisch prüfen, für die Lagerung und Bereitstellung sorgen


Produktionsablauf planen und Maschineneinsatz steuern


Anlagen und Maschinen der Getränkeherstellung sowie Abfüllung einrichten, warten und instand halten


Qualitätskontrollen durchführen, z. B. sensorische Prüfungen und Laboruntersuchungen, für die Umsetzung der Qualitätsrichtlinien sorgen


die Einhaltung der rechtlichen Vorschriften, z. B. zu Arbeits- und Unfallschutz sowie Lebensmittelhygiene, sicherstellen


Vertrieb planen und organisieren, z. B. neue Vertriebswege entwickeln, Kontakte zur Gastronomie pflegen

Zugeordnete Berufe (Beispiele): 29103-100 Ingenieur/in Lebensmittelindustrie (FS) - Technol. Getränke. 29103-101 Getränketechniker/in 29103-102 Techniker/in - Getränketechnik 29103-103 Techniker/in - Getränketechnologie 29103-104 Brau- und Getränketechnologe/-technologin

Nicht einzubeziehende Berufe:


Brauer- und Mälzermeister/in(29193)


Fruchtsafttechniker/in(29143)


Techniker/in - Brautechnik(29113)


Techniker/in - Lebensmitteltechnik (Verarbeitungstechnik)(29203)


Techniker/in - Milchwirtschaft, Molkereiwesen(29253)