Klassifikation der Berufe, Ausgabe 2010 – überarbeitete Fassung 2020

Inhalt: Diese Systematikposition umfasst alle kaufmännischen Berufe im Hotelgewerbe, deren Tätigkeiten Spezialkenntnisse und -fertigkeiten erfordern. Angehörige dieser Berufe übernehmen komplexe Organisationsaufgaben und koordinieren die Betriebsabläufe in Hotels.

Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:


Büro- und Verwaltungstätigkeiten zur Organisation interner Arbeitsabläufe durchführen bzw. kontrollieren


Bankette und Sonderveranstaltungen, z. B. Weihnachtsfeiern planen, organisieren, durchführen und überwachen


den Wareneinkauf organisieren und mit Lieferanten verhandeln, die Warenannahme und -kontrolle durchführen oder sicherstellen


das Rechnungswesen leiten und überprüfen, Kassen verwalten und abrechnen, Budgets planen und erstellen, Preise kalkulieren, Geschäftsvorgänge buchen

Zugeordnete Berufe (Beispiele): 63213-10000 Betriebsökonom/in - Hotel- und Gaststättenwesen 63213-10100 Betriebswirt/in (staatlich geprüft) - Hotel- und Gaststättengewerbe 63213-10200 Hotelbetriebswirt/in 63213-10400 Diplom-Betriebswirt/in (BA) - Hotelmanagement 63213-10600 Ökonom/in - Gaststätten- und Hotelwesen 63213-10700 Wirtschaftler/in - Gaststätten- und Hotelwesen 63213-10800 Hotel- und Gastronomiemanagement-Ökonom/in (VWA) 63213-10900 Betriebswirt/in (Fachschule) - Hotel-, Gaststättengewerbe/Bachelor Professional in Wirtschaft

Nicht einzubeziehende Berufe:


Empfangschef/in (Hotel)(63293)


Fachwirt/in - Gastgewerbe(63313)


Fachwirt/in - Tourismus(63113)


Fachwirt/in - Veranstaltung(63403)


Leiter/in - Beherbergungsbetrieb(63294)